3º C Ayalde

Muchas veces habremos podido saborear -o según el hambre, engullir! – este dulce, ya sea como desayuno, merienda, o su versión mini (donetes) . Aparte de pensar en sus calorias (301), sus grasas hidrgenadas (23 gramos) o su increíble sabor, también podríamos preguntarnos ¿y este bollito con boquete de dónde vendrá?

La palabra dónut viene del inglés antiguo, “doughnut” (aunque ahora se escribe donut). En la edad media se preparaba un postre parecido. Pero fue un ama de casa alemana la que le dió la forma que conocemos. Esta mujer estaba preocupada porque al freír los bollitos que preparaba no conseguía que se hicieran por el centro. Así que pensó y llegó a la conclusión de que no tenía que, o bien servirlo normal por los bordes y crudo por el medio ni quemado por los bordes y hecho en el centro, lo único que tenía que hacer era un agujero en el medio.

Ahora el donut se ha hecho muy famoso y tiene distíntas versiones: con chocolate por fuera y/o dentro, relleno de crema,mini, de colores, light………

Begoña G. Iturbe